Równowaga kwasowo-zasadowa to jeden z najważniejszych mechanizmów regulacyjnych naszego organizmu. Warunkuje ona prawidłowy przebieg procesów życiowych, a tym samym zachowanie zdrowia. Zachwianie równowagi kwasowo-zasadowej przyczynia się do powstawania wielu chorób, czemu dowodzą współczesne publikacje naukowe.
Wszystkie komórki, tkanki, organy (z wyjątkiem żołądka i jego płynów) i układy ludzkiego organizmu funkcjonują sprawnie jedynie w lekko zasadowym (alkalicznym) środowisku. Wahania pH (wskaźnik potencjału wodorowego) powodują istotne zaburzenia w funkcjach komórek i prawidłowym przebiegu reakcji chemicznych.
Nasz organizm dąży do utrzymania optymalnego dla prawidłowego przebiegu procesów biologicznych poziomu pH, czyli właściwego stężenia substancji kwaśnych i zasadowych.
Czy Twój organizm jest zakwaszony?
Niewłaściwe nawyki żywieniowe i styl życia (nałogi, brak aktywności fizycznej, stres)zaburzają pH organizmu człowieka i sprzyjają zakwaszeniu. W wyniku czego organizm zaczyna funkcjonować nieprawidłowo: osłabiona odporność, stany zapalne, bóle reumatyczne, zaburzenia gastryczne, złe samopoczucie (depresja, irytacja).
Objawami zakwaszenia, które możemy zaobserwować są: brak energii, słaba kondycja, problemy z trawieniem, nadwaga, depresja i niska koncentracja, bóle głowy (migreny) i mięśni, zmęczenie.
Nadmierna kwasowość jest neutralizowana przez organizm za pomocą minerałów zasadowych (wapń, potas, magnez), skutkiem czego jest zaburzenie mineralizacji – wypadanie włosów, łamliwość paznokci oraz próchnica zębów.
Zbyt duża ilość kwasu żołądkowego powoduje zaś nadkwaśność oraz podrażnienie śluzówki jelit i żołądka.
Silne zakwaszenie objawiać się może także zaparciami, bólami stawów i mięśni, nerwobólami. Ponadto może zakłócać pracę układu odpornościowego, efektem czego są alergie i choroby reumatyczne (dna moczanowa, osteoporoza, reumatyzm).
Do objawów zewnętrznych zakwaszenia zalicza się: zmiany skórne, żółte lub czerwonawe zabarwienie gałek ocznych, białawy lub żółtawy nalot na języku, włosy suche i bez połysku ze skłonnością do łupieżu, łamliwe lub pogrubione paznokcie, nieprzyjemny zapach z ust.
Zakwaszenie może przyjmować różne stadia – stadium utajone może przejść w stan ostry lub przewlekły. Stan ostry objawia się migrenami, nawracającymi przeziębieniami, depresją. Stadium przewlekłe oznacza choroby chroniczne, cywilizacyjne, czyli takie z którymi organizm nie jest w stanie poradzić sobie w długim okresie czasu.
Zakwaszenie a stan zdrowia
Zachwianie równowagi kwasowo-zasadowej prowadzi do kryzysów, które nieleczone lub tylko zaleczane przeradzają się w schorzenia przewlekłe.
Jeśli budzimy się rano ze złym samopoczuciem, jeśli ciągle jesteśmy niewyspani, życie od rana wydaje się nam dość ponure, jeśli miewamy nieokreślone bóle głowy, czasem jakieś skłonności do apatii to jest to dowód przekwaszenia organizmu. To tylko fragment objawów, dlatego warto jest sprawdzić czy nasz organizm nie jest zakwaszony.
Lista objawów zakwaszenia jest dużo większa, a główną przyczyną tego stanu rzeczy jest nadmierne spożywanie produktów zakwaszających.
Badania naukowe wykazują, że zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu jest pierwotną przyczyną wielu schorzeń oraz potwierdzają pozytywny wpływ minerałów zasadowych na proces ich leczenia.
Jak zachować równowagę kwasowo-zasadową?
Zadbaj o prawidłową dietę – 80% produktów w naszej dziennej diecie powinno mieć odczyn zasadotwórczy, a tylko 20% odczyn kwasotwórczy. Jak to zrobić? Ogranicz spożywanie produktów zwierzęcych, cukru, nabiału, konserwantów z żywności. Spożywaj produkty zawierające minerały alkalizujące ? wapń, potas, magnez. Zadbaj o odpowiednią podaż wody. Zmień swój styl życia ? ogranicz spożywanie kawy, alkoholu, zrezygnuj z palenia papierosów, unikaj sytuacji stresowych, zadbaj o aktywność fizyczną. Zażywanie leków i niektórych ziół również może przyczyniać się do zakwaszenia organizmu.
Pamiętaj, że każdy produkt, znajdujący się w Twojej codziennej diecie, oprócz dostarczenia wartości odżywczych i kalorii, działa na Twój organizm kwasotwórczo, bądź zasadotwórczo. Jeśli dana substancja ma odczyn pH poniżej 7.0, wtedy mówimy, że ma odczyn kwasowy. Jeśli ma pH większe niż 7.0, wtedy ma odczyn zasadowy. Przy czym, należy zaznaczyć, że pH wcale nie zależy od smaku.
Produkty wysoko zasadotwórcze (pH 9 -8,1) to: kiwi, ananas, maliny, mango, papaja, daktyle, figi, rodzynki, nasiona słonecznika i dyni, pistacje, sezam, len, cynamon, orzechy nerkowca.
Średnio zasadotwórcze (pH 7- 8,2) są: banany, brzoskwinie, pomarańcze, truskawki.
Produkty o działaniu słabo zasadotwórczym(pH do 7) to wiśnie, jabłka, gruszki, śliwki, morele, agrest, migdały, nasiona prosa i gryki, orkisz, owies. Dieta zasadowej obejmuje też wszystkie zboża, ale należy jej dokładnie przeżuwać i mieszać podczas jedzenia ze śliną – dopiero wtedy nabierają one właściwości zasadowych (kasza gryczana, żyto, owies, brązowy nieoczyszczony ryż). Jedynie kasza jaglana (proso) jest od razu zasadowa.
Staraj się przynajmniej dwa razy w roku przeprowadzać specjalną kurację odkwaszającą. Poprawi to samopoczucie, kondycję psychiczną (poprawa nastroju, motywacji), pozwoli pozbyć się uciążliwych schorzeń i dolegliwości, ułatwi odchudzanie. W tym celu możesz skorzystać z naszych diet oczyszczających.