Dieta? Nie lubimy tego słowa, ale każdy jest na jakiejś „diecie”, nawet jeśli nie zdaje sobie z tego sprawy i nawet jeśli się nie odchudza. A właściwie się odżywiając, możemy pomóc nie tylko zdrowiu, ale i urodzie.
Włosy, paznokcie i skóra odzwierciedlają nasz stan zdrowia. Kondycja organizmu bezpośrednio zależy od sposobu odżywiania. Urodzie sprzyja zadbanie w codziennych posiłkach o właściwą porcję potrzebnych składników odżywczych i substancji czynnych (wody, białka, węglowodanów, tłuszczów, błonnika, witamin, makro- i mikroelementów).
Włosy jak z reklamy
Kondycja włosów zależy od wielu czynników. Coraz bardziej zanieczyszczone środowisko, spaliny, promieniowanie to elementy, na które nie mamy wpływu. Niedobór witamin i składników odżywczych powoduje, że włosy wypadają, są łamliwe i mało sprężyste, szybko się przetłuszczają bądź są przesuszone.
Włosy i paznokcie zbudowane są z keratyny zaliczanej do grupy nierozpuszczalnych w wodzie białek fibrylarnych. W diecie wzmacniającej włosy nie powinno więc brakować białka. Najlepszymi źródłami tego składnika są chude czerwone mięso, kurczak, ziarna roślin strączkowych, produkty mleczne i owoce cytrusowe. Dla włosów szczególnie istotne są aminokwasy siarkowe: metionina i cysteina. Dostarczają one siarki potrzebnej do wytwarzania keratyny.
Korzystne dla włosów jest też spożywanie kwasów z grupy omega 3. Znajdziemy je w olejach, orzechach i rybach. Dzięki nim nasze włosy będą zdrowe i lśniące.
Na stan włosów negatywnie wpływają słodycze, ostre przyprawy oraz nadmierne spożywanie alkoholu. Dobrze jest ograniczyć spożywanie bardzo słodkich owoców np. winogron. Duża ilość węglowodanów powoduje szybkie przetłuszczanie się włosów, powstawanie tłustego łupieżu i zaburzeń w pracy mieszków włosowych.
Witaminy poprawią wygląd skóry
Do utrzymania zdrowego i ładnego wyglądu skóry niezbędne jest dostarczanie witamin. Witamina A znajdująca się w jajach i wątróbce odżywi zewnętrzne warstwy skóry, zaś zachowanie młodego wyglądu zapewni beta-karoten. Znajdziemy go w warzywach o ciemnozielonej barwie (szpinak) oraz w pomarańczowych owocach (pomarańcze, brzoskwinie).
W zapobieganiu starzeniu się skóry pomoże witamina E, której źródłem są oleje wytłaczane na zimno, miękkie margaryny, masło, kiełki, pestki dyni i słonecznika. Warto też spożywać pomidory bogate w witaminę C oraz potas.
Do odbudowy tkanek i zapobiegania powstawania zmarszczek przyczyni się spożywanie czosnku oraz octu jabłkowego. Produkty te obfitują w substancje aktywne i przeciwutleniacze.
Składniki mineralne sprzymierzeńcem mocnych paznokci
Selen, żelazo, jod, magnez, cynk, kobalt ? to pierwiastki, które sprawią, że paznokcie będą zdrowe i piękne. Jakie produkty jeść by wzmocnić paznokcie? Dieta dla paznokci powinna opierać się na świeżych owocach i warzywach, które dostarczają wielu witamin i składników mineralnych. Spośród witamin na uwagę zasługują witaminy z grupy B. Występują one w produktach zbożowych (płatki śniadaniowe), pełnoziarnistym pieczywie, ziemniakach, orzechach, bananach, nasionach strączkowych, chudym mięsie i jajach.
Kruchość paznokci powodowana jest niedoborem krzemu. Składnik ten zawierają w dużych ilościach marchew, pietruszka, buraki, produkty zbożowe i woda mineralna.
Elastyczność paznokci uwarunkowana jest właściwą porcją miedzi. Szukaj jej w suszonych owocach i pestkach słonecznika.
Źródłem żelaza jest czerwone mięso, podroby, żółtko jaja, szpinak i produkty zbożowe. Przyswajalność żelaza zależna jest od witaminy C, dlatego należy dbać o dostarczanie również tej witaminy. Jednocześnie uchroni nas ona przed chorobami paznokci.
Zniszczone włosy, rozdwajające się paznokcie i nieelastyczna skóra to efekt niedożywienia i niedoborów pokarmowych. Należy zadbać o to, by w codziennej diecie pojawiały się wszystkie składniki odżywcze. Jak osiągnąć ten efekt? Dieta powinna być urozmaicona. Każdego dnia powinniśmy spożywać co najmniej cztery posiłki w równych odstępach czasu. Codziennie należy jeść świeże warzywa i owoce, produkty mleczne i zbożowe, ryby oraz chude mięso. Starajmy się kontrolować spożycie tłuszczu i unikać używek: papierosów, alkoholu, mocnej herbaty i kawy. Do picia lepiej wybierać napoje niesłodzone, wodę mineralną, herbaty – zielone, czerwone, owocowe.